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Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Pontevedra: Todo lo que necesitas saber
Si estás interesado en abrir una dark kitchen en Pontevedra, es fundamental entender qué es una Licencia de Actividad de Dark Kitchen y cómo obtenerla. En este artículo, te proporcionaremos toda la información necesaria para resolver tus dudas y ayudarte en el proceso.
¿Qué es una Licencia de Actividad de Dark Kitchen?
Una Licencia de Actividad de Dark Kitchen es un permiso otorgado por las autoridades competentes que permite el funcionamiento legal de una cocina dedicada exclusivamente a la preparación de alimentos para el servicio de entrega a domicilio o para su consumo en establecimientos externos.
Las dark kitchens, también conocidas como cocinas fantasma, son una tendencia en auge en el sector de la restauración. Estas cocinas operan sin un espacio físico destinado al consumo de alimentos, centrándose únicamente en la preparación y entrega de pedidos.
¿Cómo obtener una Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Pontevedra?
Para obtener una Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Pontevedra, es necesario seguir una serie de pasos y cumplir con los requisitos establecidos por las autoridades locales. A continuación, te explicamos los principales:
1. Investigación y planificación
Antes de solicitar la licencia, es importante realizar una investigación exhaustiva sobre las regulaciones y normativas específicas de Pontevedra. Esto te ayudará a comprender los requisitos y restricciones que debes cumplir.
Además, es fundamental planificar todos los aspectos de tu dark kitchen, como el tipo de alimentos que ofrecerás, el tamaño de la cocina, los equipos necesarios y el personal requerido.
2. Cumplimiento de normativas sanitarias
Las dark kitchens deben cumplir con todas las normativas sanitarias vigentes para garantizar la seguridad alimentaria. Esto implica seguir los protocolos de higiene, almacenamiento y manipulación de alimentos establecidos por