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Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Burgos: Todo lo que necesitas saber
Si estás interesado en emprender en el mundo de la gastronomía y te has planteado abrir una Dark Kitchen en Burgos, es fundamental que conozcas los requisitos y trámites necesarios para obtener la Licencia de Actividad correspondiente. En este artículo, te proporcionaremos toda la información que necesitas para dar los primeros pasos en este emocionante proyecto.
¿Qué es una Dark Kitchen?
Antes de adentrarnos en los detalles de la Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Burgos, es importante entender qué es exactamente una Dark Kitchen. También conocidas como cocinas fantasma o cocinas virtuales, las Dark Kitchens son establecimientos de restauración que operan exclusivamente para el servicio de entrega a domicilio o para la preparación de comida para llevar.
A diferencia de los restaurantes tradicionales, las Dark Kitchens no cuentan con un espacio físico destinado a la atención al público. En su lugar, se centran en la producción de alimentos y en la eficiencia logística para satisfacer la creciente demanda de comida a domicilio.
Requisitos para obtener la Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Burgos
Para poder operar legalmente una Dark Kitchen en Burgos, es necesario obtener la Licencia de Actividad correspondiente. A continuación, te detallamos los requisitos más importantes que debes cumplir:
1. Cumplimiento de normativas sanitarias
Al igual que cualquier establecimiento de restauración, las Dark Kitchens deben cumplir con las normativas sanitarias vigentes. Esto implica contar con instalaciones adecuadas, mantener una correcta higiene y manipulación de alimentos, y cumplir con los estándares de seguridad alimentaria establecidos por las autoridades competentes.
2. Licencia de apertura
Es necesario obtener una Licencia de Apertura para la actividad de Dark Kitchen en Burgos. Esta licencia garantiza que el local cumple con los requisitos urbanísticos y