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Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Asturias: Todo lo que necesitas saber
Si estás interesado en emprender en el mundo de la gastronomía y te has planteado abrir una Dark Kitchen en Asturias, es fundamental que conozcas los requisitos y trámites necesarios para obtener la Licencia de Actividad correspondiente. En este artículo, te explicaremos en detalle qué es una Licencia de Actividad de Dark Kitchen, cómo obtenerla en Asturias y cuál es su importancia para tu negocio.
¿Qué es una Licencia de Actividad de Dark Kitchen?
Una Dark Kitchen, también conocida como cocina fantasma o cocina virtual, es un tipo de establecimiento de restauración que se dedica exclusivamente a la preparación de comida para el servicio de entrega a domicilio o para la recogida en persona. A diferencia de los restaurantes tradicionales, las Dark Kitchens no cuentan con un espacio físico destinado al consumo en el lugar, sino que se centran en la producción de alimentos.
La Licencia de Actividad de Dark Kitchen es el permiso otorgado por las autoridades competentes que autoriza a un establecimiento a operar como una cocina fantasma. Este documento es esencial para garantizar que el negocio cumple con todas las normativas y requisitos legales establecidos para la preparación y distribución de alimentos.
¿Cómo obtener la Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Asturias?
Para obtener la Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Asturias, es necesario seguir una serie de pasos y cumplir con ciertos requisitos. A continuación, te explicamos los principales:
1. Planificación del proyecto
Antes de solicitar la Licencia de Actividad, es fundamental contar con un proyecto bien planificado que incluya todos los detalles de tu Dark Kitchen. Debes tener en cuenta aspectos como la ubicación, el tamaño del local, los equipos necesarios, el personal requerido y los procesos de producción.
2. Cumplimiento de normativas sanitarias
Las Dark Kitchens están sujetas