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Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Ourense: Todo lo que necesitas saber
Si estás interesado en emprender en el mundo de la gastronomía y estás considerando abrir una Dark Kitchen en Ourense, es fundamental que conozcas los requisitos y trámites necesarios para obtener la Licencia de Actividad correspondiente. En este artículo, te proporcionaremos toda la información que necesitas para entender qué es una Licencia de Actividad de Dark Kitchen y cómo obtenerla en la ciudad de Ourense.
¿Qué es una Licencia de Actividad de Dark Kitchen?
Una Dark Kitchen, también conocida como cocina fantasma o cocina virtual, es un tipo de establecimiento de comida que se enfoca exclusivamente en la preparación y entrega de alimentos a través de servicios de entrega a domicilio o para llevar. A diferencia de los restaurantes tradicionales, las Dark Kitchens no tienen un espacio físico destinado a la atención al público, ya que su principal objetivo es la producción de alimentos.
La Licencia de Actividad de Dark Kitchen es un permiso otorgado por las autoridades competentes que permite el funcionamiento legal de este tipo de establecimiento. Obtener esta licencia es un requisito indispensable para operar una Dark Kitchen en Ourense y garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.
¿Cómo obtener la Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Ourense?
Para obtener la Licencia de Actividad de Dark Kitchen en Ourense, es necesario seguir una serie de pasos y cumplir con ciertos requisitos establecidos por las autoridades locales. A continuación, te explicamos los principales:
1. Planificación y diseño del espacio
Antes de solicitar la Licencia de Actividad, es importante contar con un proyecto de arquitectura e ingeniería que cumpla con los requisitos específicos para una Dark Kitchen. Este proyecto debe incluir la distribución del espacio, los sistemas de ventilación y extracción de humos, así como las medidas de seguridad necesarias.
Es recomendable contratar los servicios de profesionales especializados en arquitect