TODO LO QUE DEBES SABER SOBRE CÓMO MONTAR UNA FRUTERÍA

¿Son rentables las fruterías?

Las fruterías son uno de los comercios alimenticios más rentables del mercado. Aquí te explicaremos si es rentable y como montar una frutería.

Con un precio de producto relativamente bajo es fácil recuperar la inversión y ganar margen. Lo más delicado es tratar con producto perecedero, así que la gestión del stock en buenas condiciones de conservación es fundamental.

En el contexto de nuestro país, podrías preguntarte específicamente, "¿es rentable una frutería en España?" La respuesta es afirmativa. Las peculiaridades del mercado español, con su énfasis en productos frescos y de proximidad, hacen que las fruterías no solo sean viables sino también potencialmente muy rentables, especialmente en zonas urbanas y turísticas.

• • Rentabilidad bruta de una frutería minorista: ~40%
  • Margen bruto sobre compra de producto: ~38%
  • Margen bruto sobre venta de producto: ~28%

¿Cuánto cuesta abrir una Frutería?

En la categoría de comercio de alimentación, las fruterías son de las que requieren menos inversión. Además, el retorno de esta inversión se recupera en los pocos meses y de manera relativamente sencilla.

¿Qué necesito para abrir una frutería? Revisa estas partidas:

• Alquiler de local comercial:

• • Barcelona: 15,90€ / m2
  • Madrid: 19,50€ / m2
    (según Idealista)
• Constitución de sociedad limitada (~3000€)
• Alta Autónomos: entre 50€ y 300€ / mes
• Proyecto Técnico de Frutería (consulta nuestros precios)
• Licencia de Apertura de Frutería (consulta nuestros precios)
• Obras de adecuación (entre 0€ / m2  y lo que quieras gastarte)
• Mobiliario (a partir de 50€ / m2)
• Cámara frigorífica de hasta 5m3 (~1500€)
• TOTAL de inversión inicial unos 20.000€

Fuente: Emprendedores

¿Qué debes tener en cuenta para encontrar un local adecuado para montar una frutería?

Si el local es < 120m2

• Es una licencia del Anexo III.3
• Alturas mínimas de 2,50m en zonas de pública concurrencia
• Alturas mínimas de 2,10m en zonas privadas (almacén, etc.)
• Superficie mínima de venta: 40m2
• Superficie mínima de almacén: 6m2
• Superficie máxima de cámara frigorífica: 5m3

¿Cómo es el día a día en una frutería?

¿Qué te ofrecemos en Projectum?

En Projectum nos encargamos de todos los tramites para conseguir todas las licencias necesarias para abrir una frutería, visita nuestra calculadora online gratuita desde el banner situado en la parte inferior.