Todo lo que necesitas para saber como montar una pescadería

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Zona & Ubicación

Lo primero que tienes que considerar para saber cómo montar una pescadería con éxito es la ubicación del local comercial.

¿Dónde no instalar una pescadería?

  • Zonas con poca afluencia de público
  • Calles de barrio estrechas sin actividad comercial
  • Áreas alejadas de otros comercios relacionados

¿Dónde sí instalar una pescadería?

  • Zonas con mucho tráfico de peatones
  • Calles próximas a mercados y paseos comerciales
  • Áreas rodeadas de fruterías, carnicerías, etc.

Recuerda que la cercanía y la facilidad de acceso serán factores claves para que los clientes tomen la decisión de compra.

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Calidad & Éxito del Negocio

Al abrir una pescadería es importante saber que hay buenas probabilidades de éxito, gracias a que los pescados y mariscos son de consumo regular en la población.

Consejos sobre cómo montar una pescadería de éxito:

  • Ten siempre buena materia prima y de calidad
  • Asegúrate de conservar bien el género en cámaras de frío
  • Buenos expositores de cara al público bien decorados
  • ¡Mucha luz sobre el producto expuesto!

Así que, si cuidas que los productos que vas a vender sean de calidad (siempre frescos), manejas precios competitivos en el mercado y tienes una atención amable a los clientes seguro que el negocio irá muy bien.

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¿Qué equipamiento necesitas para montar una pescadería?

Montar una pescadería requiere una inversión relativamente baja. Depende de la calidad de los acabados que quieras gastarte. El equipamiento y mobiliario que necesitarás para montar una pescadería incluye:

  • Cámara frigorífica (Desde 1.700€)
  • Vitrinas y mostradores con refrigeración (Desde 1.500€)
  • Mesa de limpieza y fileteado de pescado y otros productos (Desde 550€)
  • Punto de venta, balanza y tecnología para realizar el cobro (Desde 350€)
  • Fregadero y un buen sistema de drenaje para el hielo del expositor

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¿Qué requisitos debe cumplir un local para poder montar una pescadería?

Es muy importante que el local que se escoja para abrir una pescadería cumpla con ciertos requisitos técnicos que pide el Ayuntamiento; ya que, de lo contrario no podrás obtener tu Licencia de funcionamiento.

Si el local es de <120m2

  • Acceso accesible para minusválidos (plano a pie de calla o rampa)
  • Superficie mínima de venta: 35 m2
  • Superficie mínima de Almacén: 6m2
  • Baño con vestíbulo de 5 m2
  • Altura mínima de 2,50 m en zonas de pública concurrencia
  • Altura mínima de almacén: 2,10m
  • Altura mínima de Baño: 2,10m
  • Ancho de paso de 1,20m
  • Superficie máxima de la cámara frigorífica: 6m3

Cuando tengas previsto un local que cumpla con estos requisitos, deberás evaluar si la actividad es viable en esta ubicación, para ello puedes contactarnos y así evitar pérdida de dinero y de tiempo. Una vez revisada la viabilidad empezaremos con los trámites de la legalización de tu actividad para montar tu pescadería. Ahora ya sabes como montar una pescadería.

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